Libri e Saggi


Libro nero dello spreco in Italia: il cibo-A.Segrè, L.Falasconi-Ed. Ambiente-2011

Alimentazione, cultura e società-J.P.Poulain-Il Mulino-2008

Alimentazione e cultura-Piacchitrrelli, Barone-F.Angeli-2007

Cibo, società e scienza dell'alimentazione-C.Stroppa, F.Cantarelli, A.Bosi-Aracne-2007

Alimentazione e salute-A.Ursell-Mondadori-2005

La dieta mediterranea anzi italiana-A.Ghiselli,L.Guffanti-Sperling & Kupfer-2005

L'alimentazione intelligente-A.Buronzo-Ed.Medierranee-2003




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